Descrizione
Prodotte con farina di GRANO SARACENO e Grano Tenero Bio, macinate a pietra, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione.
Ad alto contenuto di fibre.
In cucina
Abbinati alle CASARECCE AL GRANO SARACENO si prediligono condimenti fatti con ingredienti che con il loro sapore delicato, ma ben presente, possono ammorbidire il gusto deciso del grano saraceno (come verza, patate, zucca , noci , gorgonzola e speck, funghi porcini, ragù bianco di verdure…).
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